ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นเป็นการประยุกต์ ระหว่างก๋วยเตี๋ยวและต้มยำทะเลน้ำข้น การปรุงที่ต้องใช้ เครื่องต้มยำที่มีทั้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องต้มยำ ที่หอม อร่อย เข้มข้น
หมึก กุ้ง และเห็ดฝาง และน้ำซุปที่ข้นไปด้วยไข่ สูตรนี้อร่อยเด็ดรับรอง
ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 50 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก ผ่าหลัง 4-5 ตัว
ปลาหมึกกล้วยบั้ง 100 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
พริกขี้หนูสวนทุบ 3 เม็ด
